红焖羊肉 0

原料

羊肉: 克, 桂皮: , 香叶: 片, 花椒: 粒, 八角: 个, 葱: 根, 姜: 片, 蒜: , 豆瓣酱: , 甜面酱: , 辣椒酱: , 料酒: , 白糖: , 食盐:

步骤

1羊肉切块,凉水入锅,抄一下血沫,开锅后捞出,凉水洗干净肉。

2锅内倒上油,热后加入,葱姜蒜、花椒大料、香叶、桂皮、爆出香味后捞出来装袋。

3加入豆瓣酱、甜面酱、辣酱、料酒、白糖、搅拌均匀加入肉,翻炒,加少许盐。

4加水没过羊肉,倒入高压锅,上气后25分钟关火。

5中间着急没有拍照,来张成品图吧。

6用羊肉汤切一个萝卜,炖一会,俩菜出锅了!

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