羊排: 500克， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 胡玉美辣酱: 1勺， 胡玉美豆瓣酱: 1勺， 葱: 适量， 姜: 适量， 大蒜: 适量， 糖: 适量， 啤酒: 三罐
1羊肉洗净泡水半小时捞出备用
2葱姜蒜切好备用
3起锅下油烧热加糖炒糖色，糖色炒好下羊肉翻炒上色，加姜翻炒几分钟，炒干水后加啤酒没过羊肉，烧开后加胡萝卜，辣酱、豆瓣酱炖煮一个小时，出锅前加葱、洋葱，大火煮十分钟收汁出锅。
4出锅装盘
