原料
牡蛎: 适量, 荷兰豆: 适量, 香菇: 适量, 猪肉: 适量, 葱: 适量, 香菜: 适量, 鸡蛋: 一个, 红薯粉: 适量
步骤
1该洗的洗,该切的切,红薯粉用水冲兑好
2锅里倒入水,将荷兰豆放入煮熟,捞起沥干,热水不要倒,用来泡香菇,可以缩短浸泡时间。
3锅里倒入油,放入葱花,香菇丁爆炒出香味。
4猪肉丝放入爆炒
5红薯粉浆倒入,荷兰豆也一并倒入
6接着再放入牡蛎,注意速度要快,否则红薯粉浆熟了就粘不住了。
7紧接着淋上蛋液,为了拍照我没有翻面,日常制作的时候,看到蛋液熟了,是要翻面再煎一会的。
8没有翻面的结果就是,牡蛎是半生不熟的,肠胃功能不是很好的,还是建议翻面把牡蛎煎熟了再出锅哈!竹上从小就是生蚝沾鱼露吃,身体还是承受得住的。最后一步,淋点鱼露,撒点胡椒粉,放点香菜,隔着屏幕都快闻出香味来,我先开动啦!
小技巧
第一次拍完整的视频,比拍图简单多啦!更多美食可以关注我的微信:370411896(记得备注:下厨房)