生蚝: 若干个， 番薯粉或红薯粉适量: ， 鸡蛋两个: ， 盐，葱花少许:
1生蚝取肉洗净。番薯粉或红薯粉加水和盐拌成稀汁，入锅荡匀，铺上生蚝。
2两面翻一下略煎打上鸡蛋用菜铲铺匀鸡蛋。
3翻面撒葱花即可。
4也可加点黄瓜丝或者生菜丝一起煎制。
