口水鸡(腿) 0

原料

鸡腿: 若干, 油泼辣子: 少许, 葱姜: 少许, 生抽: 少许, 香醋: 少许, 花椒: 少许, 青红椒: 少许, 花生碎: 少许

步骤

1因为鸡腿煮熟之后再切会烂糟糟的,所以在鸡腿生的时候就切成片,码好在盘子里,一会用蒸的形式做熟。

2加葱姜丝和料酒腌一会去肉腥。

3蒸熟之后拿掉葱姜丝,没有蒸熟的照片!!油炸花生碾碎,花椒油炸之后也碾碎,加上葱花,青红椒粒,生抽,香醋,香油,辣椒油(干辣椒粉用热油泼)少量的水,(个人喜好 再加一点点白酒)

4就是这个样子。

5最后把调料用勺子均匀的倒在鸡上,再在上面撒上一点点小葱花,完成。

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