原料
冰皮月饼预拌粉: 200g， 85度温水: 200g， 脱皮绿豆: 200g， 白糖: 70g， 玉米油: 45g
步骤
1制绿豆沙，去皮绿豆我是上午泡、换两遍水、晚上用
2泡好的绿豆倒入高压锅加适量水水量淹过绿豆1～2CM就好、煮熟
3把煮熟的绿豆放入料理机、打成泥或者用其他方法弄成泥
4把绿豆泥倒入不粘锅中小火不停翻炒，加入油和糖，炒到自己需要的软硬度
5200g冰皮月饼预拌粉中倒入200g的85度温水
6搅拌至完全融合揉至表面光滑后冷却
7将面团平均称出每个25克作为饼皮
8单独取一些面团，按照自己需要做的颜色和花式加入果蔬粉调好颜色
9取一点一个颜色的冰皮压在月饼模花片的花上去除多余的部分，装在月饼花片上
10按照25g冰皮包25g馅料搓圆，放入刚刚装好的模具中
11压出月饼即可用不同的花片，不同颜色的冰皮可以做出很多漂亮的冰皮月饼。
小技巧
1、 由于制作过程中都戴着手套，所以没有拍照，做法也很简单上手哈。 2、 可以自由发挥想像用抹茶粉、红曲粉果蔬粉做出漂亮的颜色和图案。 3、 制作好的月饼需要放保鲜盒冷藏，请在3-5天内尽快吃完。
