私家酿豆腐 0

原料

豆腐: , 虾肉: , 豆浆: , 豌豆: , 枸杞: , 洋葱末:

步骤

1将豆腐渣和虾泥混合

2加1勺姜、2勺葱、3勺枸杞、4勺青豆

3加入香油、洋葱粒和调味料拌匀

4加入鸡蛋和玉米淀粉拌匀

5将馅料填入豆腐中煎至四面焦黄

6借助筷子和铲子沿锅边翻

7将泡好的黄豆倒入豆浆机中,自制豆浆

8用豆浆把馅煨熟

9四家酿制绝妙酱汁

10把酱汁淋上就好了

小技巧

1、用牙签巧除虾线,省时省力! 2、用刀背压住虾仁向下滑可快速将虾仁做成虾泥! 3、翻豆腐小窍门:借助筷子和铲子沿锅边翻! 4、用豆浆代替水或高汤炖豆腐!

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