原料
绿豆: 100g, 茨实: 30g, 小薏仁: 25g, 青稞: 20g, 红枣: 30个, 茉莉花茶干: 10朵, 凉开水: 400ml, 燕窝(不必备): 1瓶
步骤
1将红枣洗净,在高压锅里加清水适量,煮至酥软。 将红枣及少量汁液取出,放入冰箱冷藏,以备食用。 剩余红枣汁留待后用。
2将绿豆洗净,放入高压锅中,加入适量清水(可以不必多),蒸煮至开花(我放在煲汤上的,大概60min) 取出备用。
3将茨实,薏仁和青稞洗净,再次放入高压锅,60min即可。 取出备用。 注:分开煮可以避免绿豆染色,颜色会更加好看。
4将之前的开花绿豆,熟薏仁等加入至锅中,倒入400ml凉开水,(水量可以根据自己喜好加多加少)。 加入红枣水!红枣水!天然甜味源!要甜多加即可。 加入10朵茉莉花干&燕窝,煮至水开即可。 喜欢迷迭香的厨友也可以加适量,很香很好吃!
5装盘冰镇啦!