原料
鸡蛋: 一只， 面粉: 165克， 转化糖浆: 4克， 花生油: 16克， 枧水: 4克， 馅料: 750克
步骤
1先做饼皮：容器里放糖浆，枧水，花生油，（我家没有花生油，用葵花籽油代替的），搅拌均匀
2然后放面粉，从下至上搅拌均匀，用保鲜膜包好，放2个小时。
3馅料是买的，三种口味，一袋250克，共3袋，揉成球，然后用保鲜膜盖住。50克的月饼，据说用35克的馅料，结果我感觉是我手艺问题有点包不住，有的地方漏出来了。
4这时候分饼皮，15克一个球，然后捏扁，准备把馅料包进去。
5包完后印花，我家剩了两个馅料，于是没包皮，直接印的……
6放烤箱，200度5分钟定型，刷蛋黄，然后150度15分钟烤，然后放一至两天，就可以了
小技巧
。拿出来后，不知道为什么都鼓起来了，老公迫不及待的拿出来就吃，饼皮乾乾的脆脆的，挺好吃的，放了一天后月饼就又缩回去了，饼皮也逐渐变软，包上小袋子，送给单位同事一起品尝了。
