原料
面粉,油,糖,水,陷子:
步骤
11,油皮的做法,面粉200克,油60克,糖40克,水100克,活成面团,
22油酥的做法,面粉120克,油60克,活成面团,各醒30分钟
3醒好的油皮切成均匀的剂子包住油酥,擀开再卷起来醒2分钟,然后再擀开卷起来再醒一分钟,最后擀成皮包住陷子,稍微用手一按,表面刷上蛋黄液洒上芝麻,放烤箱里烤就好了,
面粉,油,糖,水,陷子:
11,油皮的做法,面粉200克,油60克,糖40克,水100克,活成面团,
22油酥的做法,面粉120克,油60克,活成面团,各醒30分钟
3醒好的油皮切成均匀的剂子包住油酥,擀开再卷起来醒2分钟,然后再擀开卷起来再醒一分钟,最后擀成皮包住陷子,稍微用手一按,表面刷上蛋黄液洒上芝麻,放烤箱里烤就好了,