原料
糯米粉: 150克， 澄粉: 75克， 粘米粉: 150克， 砂糖: 10克， 淡奶油: 80克， 玉米油: 150克， 牛奶: 750克， 三种口味德芙巧克力: 各一条， 可可粉: 可加可不加， 抹茶粉: 可加可不加， 以下是馅的配料: ， 糖: 42克，分三份， 小麦淀粉: 24克，分三份， 水: 90克，分三份， 白芸豆: 480克，煮熟后成豆沙那样的重量， 熟糯米: 用来加入馅和防粘的
步骤
1白芸豆泡24小时后去皮，加水放高压锅小火压半小时，水加入盖过豆子就可以了！泡24小时可以减少白芸豆的豆腥味！然后分三份，分别用来做三种味道！
2先煮奶香馅，放入一碗白芸豆，放入奶香巧克力一条，放入糖14克，搅拌一会，搅拌到很粘稠再放入淀粉液，淀粉液就是8克的小麦淀粉加30克水！如果是抹茶味或者巧克力味，这时候可以把可可粉或者抹茶粉放到淀粉液里搅拌到无颗粒，然后加到倒进去！
3继续搅动，搅不动了就可以舀出来！
4这是抹茶的，我先做奶香，再做抹茶，最后巧克力的，这样就不用洗锅，深颜色可以盖过浅颜色！ 如果想加蓝莓，芝士或者干果馅，这时候一起加进去！！
5放凉后加点熟糯米粉把它分成25克的小剂子！放冰箱冷藏！
6把糯米粉，小麦淀粉，沾米粉，玉米油，谈奶油，牛奶，糖全部混一起，搅拌到无颗粒，上锅蒸！可以盖一层保鲜膜，用筷子插进去看是否熟了！熟了拿出来放到温度60℃左右就可以套上手套揉！
7揉到很光滑后放冰箱冷藏半小时！
8分成几份，一份25克
9开始包了
10压成冰皮月饼状！
11可以开吃了，冰皮不会很粘，压模具时基本不用加很多粉，可以加少点！，容易脱模，这个皮用来做雪梅娘也非常好吃！馅吃起来就是有点绵来，又可口，馅不散！没有豆腥味，这就是小麦淀粉和白芸豆两者结合的好处！
12这是完成图！
小技巧
皮不会很黏！一天内吃是味道最好了，我不知太甜，尤其外面卖的冰皮月饼，甜的掉牙，我只加到适合自己的甜度，在做馅的时候就可以边做边尝！！直到自己满意为止！ 馅非常好吃，这就是白芸豆和淀粉结合的完美之处啊！
