牛腩: 600克, 番茄: 2个, 葱: 1根, 番茄酱: , 白砂糖: , 生抽: , 食用油:
1葱切葱花。
2牛腩切块。
3番茄洗净,切块。
4锅内加入适量的食用油,待油热,放入葱花爆香。
5加入番茄酱和白砂糖,翻炒均匀。
6加入牛腩,翻炒至牛腩被番茄酱包裹。
7向锅中加入番茄。
8添水至没过所有食材,加入生抽调味,盖锅盖,大火将汤汁烧开,转小火焖一个小时至牛腩酥烂,打开锅盖,大火收汁即可。
成品番茄已经全融化到汤汁里了,颜色鲜艳,特别好吃。