原料
虾仁: , 胡萝卜: , 洋葱: , 尖椒: , 香菇: , 生抽: , 鸡精: , 胡椒粉: , 料酒: , 蚝油: , 盐:
步骤
1把所有蔬菜切成小碎丁 虾切成末 放到一起
2加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀,腌制15分钟左右
3将腌好的蔬菜虾仁馅儿捏成大小适中的团儿,上锅蒸5分钟即可。用微波炉也可以 注意控制时间 不要太久 5分钟就够了 否则会太干
小技巧
蔬菜尽量切得细碎,也可以换成其他蔬菜; 如果选用的虾够新鲜,调味料可以少放一些,只用一点点盐和生抽就可以。 如果感觉不容易成型 ,可以适量加点淀粉