拔丝芋头 0

原料

芋头: 一斤多， 砂糖: 四勺（家里喝汤的勺子）

步骤

1将芋头洗净控水。在油锅里炸

2炸至金黄色，用筷子扎一下轻轻松松的穿过就可以出锅了。

3把油倒出，留有一点油倒入砂糖翻炒，炒至变色把炸好的芋头倒入锅中翻炒。

4每个芋头都与糖粘匀即可出锅了?

小技巧

炸芋头时要小火，以免糊锅底。 糖熬好了倒入芋头要快速翻炒。

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