原料
草鱼: 一条， 红皮白萝卜: 4个小的， 料酒，白胡椒粉，淀粉: 少许， 大葱: 半段， 盐: 适量， 生抽: 3汤匙， 豆瓣酱: 1小汤匙， 蒜: 6个瓣， 蒜苗: 三根， 花椒: 10g， 八角: 4瓣， 砂仁: 1个， 香叶: 3片， 姜: 半小截
步骤
1将鱼洗净切块， 用料酒，白胡椒粉，生粉把切好的鱼块腌制一下 红皮白萝卜去皮切丝备用， 大葱，姜，蒜瓣切片备用， 蒜苗切小段备用。
2热锅倒油，放入花椒，八角，香叶，砂仁煸香，然后加一勺盐，随后放入腌制好的鱼块，鱼块两面煎至略黄。 然后加入2汤匙生抽 1汤匙豆瓣酱 少许陈醋
3往锅内倒入清水，水没过鱼块就可以了， 然后放入切好的姜片，蒜片，大葱片转大火煮15分钟，待汤汁煮开沸腾鱼块熟透后，尝尝汤的咸淡，加适量的盐调味（这个随个人意）
4关火， 把锅内的鱼块捞出，锅内剩下的汤汁用来煮萝卜丝，然后开火，锅内继续煮萝卜丝至变软入味
5把煮好的鱼块和萝卜丝转入电火锅，继续慢慢煮…这样越煮味道越浓哦~
6最后一步啦！ 把切好的蒜苗段，蒜末还有花椒铺在刚做好的火锅上，然后，锅内倒油烧至七成热，泼在铺好的配料上，这道暖锅就完成啦！
7动嘴开吃！
小技巧
吃辣的小伙伴还可以随个人喜好加入干辣椒或者是油泼辣子什么的~
