银鱼: 适量, 腊肠: 1条, 瘦肉: 1两, 盐: 1茶匙, 味精: 1茶匙, 姜: 3片, 麻油: 适量
1银鱼浸泡10~20分钟,待软身铺在碟中,撒入味精、盐、麻油、姜丝拌匀
2瘦肉做成肉饼,铺在银鱼和腊肠上面
3开水蒸5分钟即可