大馄饨(云吞) 0

原料

面粉: 300g, 猪肉: 300g, 葱姜: 适量, 酱油: 适量, 盐: 适量

步骤

1和面。温水和面,将温水分多次倒入面粉中,慢慢揉搓,直至面团表面光滑,放盆里醒发!

2剁馅。将绞好的肉馅放案板上,将葱姜剁细,用到充分将肉和葱姜剁匀,加入适量盐,加入酱油,剁匀即可!

3擀皮。将面剂擀成大圆饼,用刀切成图中大小的皮!

4包馄饨。皮子切成的是梯形,把肉馅放梯形的窄面,往里卷,把肉馅包起来后两头对折压紧!

5小元宝。出锅

小技巧

可能大家不愿意自己擀皮,但买的皮太大而切不好吃,建议大家自己擀皮,营养健康

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