原料
泡菜: 克, 洋葱: 个, 香菇: , 平菇: , 西葫芦: , 豆芽: , 蒜末: , 青辣椒: , 螃蟹: , 葱末:
步骤
1调料:韩式辣酱、蚝油、酱油、盐、白胡椒粉、糖(可选)猪油
2 1. 取出整颗泡菜,用剪刀剪好 2. 以上蔬菜全清洗干净 3. 香菇切花刀,平菇撕条,洋葱切片,辣椒切圈儿,西葫芦切块
3 4. 螃蟹?️用刷子刷干净,清理口腮,剪掉些不必要的壳
45. 热锅冷油放入蒜末和洋葱煸香,而后加入泡菜炒制
56. 再倒入平菇西葫芦翻炒, 7. 加入辣酱、蚝油、酱油煸炒均匀,出焦香味儿加水煮开 8. 尝味道,不够咸加盐/酱油,太酸加点糖 9. 把螃蟹放入煮开,放入香菇,炖久一些,汤味变浓一些了,加点白胡椒粉
610. 把汤和料放入韩式砂锅,放到煤气烧开 11. 加入辣椒圈儿装饰并增香,再放入小葱即可