原料
无盐黄油: 150g， 红糖: 115g， 细砂糖: 85g， 鸡蛋: 中等大小3个， 红枣: 210g， 红茶包: 1个， 低筋粉: 260g， 高筋粉: 25g， 小苏打: 1.5tsp（茶匙）， 盐: 0.5tsp(茶匙)， 白芝麻（表面装饰): 适量
步骤
1原料图
2红枣去核，加适量水泡2-4小时，然后煮，水开后煮10分钟，煮到枣变软就可以了，之后连同煮枣的水一起到入料理机，打成枣泥，再把枣泥倒进不粘锅翻炒，炒到跟香蕉泥差不多就行了
3量取360g枣泥，趁热把红糖加入并搅匀，要不红糖有块，不爱化（大约能做出470g枣泥，剩下的可以做面包）
4黄油要软化到刮刀一压就扁的程度，我家室温低，我都是放电热毯上软化的，如果你家室温高，那么室温软化就行了
5黄油加细砂糖打发到黄油颜色发白，体积增大
6一点点加入鸡蛋，每次都要完全吸收了再加，要不容易油蛋分离，如果最后鸡蛋都加完了觉得有点油蛋分离，就适当加点低筋粉（配方分量内）
7最后打完是这个状态
8粉类材料混合过筛
9把枣泥红糖的混合物还有红茶粉加入黄油糊
10搅拌均匀
11一次性加入粉类混合物
12用刮刀搅拌均匀，注意尽量不要起筋
13烤盘垫锡纸，把枣糕糊倒入，我用的是24*24*4.5的金盘，正好一烤盘，从高处往桌面摔几下，让枣糕糊平整，表面洒白芝麻，烤箱预热160度，中下层80分钟，如果觉得后期上色深了可以加盖锡纸，温度和时间根据自己烤箱调整，出炉后在中间插个牙签，带不出东西表明熟了，如果没熟回炉再烤
14锡纸不能盖早了，我就是盖早了，表面还没结皮，然后就悲催的被粘掉皮了
15成品
小技巧
原方子的模具我没有，就用的金盘，没想到大小正好，就是温度有点没搞好，刚开始烤了50分钟，出炉后都凉了才发觉中间有点塌，没熟，没办法又回炉重烤的，还好没影响口感
