原料
红枣: 200克， 牛奶: 200克， 鸡蛋: 五颗， 糖: 60克， 油: 60克， 泡打粉: 5克， 小苏打: 5克， 低粉: 110克
步骤
1红枣泡在牛奶里，微波炉三分钟。用手将枣核取出，将枣捏碎。
2鸡蛋分离蛋清蛋黄，将蛋黄与油混合均匀，加入15克糖，再和枣泥混合均匀，然后再和过筛的低粉，泡打粉，小苏打混合均匀。
3打发蛋清，与步骤二的面糊混合均匀。
4烤盘铺纸，将混合好的面糊倒入烤盘，抹平。上下火，180度预热，烤四十五分钟，在第二十五分钟时，视上色情况盖锡纸。
小技巧
我也是第一次尝试这样的步骤和方法，因为蛋清里进了水，打发的不太理想，所以所以既打发了蛋清又加了泡打粉和小苏打，下次尝试多一个蛋清，不加泡打粉和小苏打。
