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原料
步骤
1?南瓜洗净去瓤切小块儿。
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2?放入锅中蒸熟,去皮,压成南瓜泥。放在一旁晾凉,备用。
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3晾凉的南瓜泥,拌入江米粉,将其搅拌均匀,揉成一个光滑不粘手的面团就可以了。(?江米粉的量给的是个大概数,根据南瓜泥水分的多少决定,所以亲们记得多买一些。)
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4揉好的面团均匀的分成若干份,揉圆,放在一旁备用。
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5取一份面团,在手中压扁,中心放入一小块儿豆沙馅,像包包子一样把他团起来,揉搓成一个小球,最后轻轻压成饼的形状。
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6锅中放油,待油热之后把南瓜饼放进去炸,待两面金黄,就可以捞出来享受美味啦~~
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7可以多包一些,放在冰箱冷冻室第一次,冻一下。
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8烘焙纸剪成比南瓜饼略大的小块儿块儿。
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9南瓜饼再冷冻室冻得有一定硬度之后,可以把它们放到密封罐里储藏,下次想吃的时候可以直接拿出来炸。(?一层烘焙纸,一层南瓜饼的顺序。)
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小技巧
?豆沙我用的是玫瑰豆沙,吃起来南瓜饼有一股淡淡的玫瑰香气,很好吃!