原料
鸡腿: 5个, 洋葱: 1个, 西葫芦: 1根, 红薯: 1/2个, 胡萝卜: 1根, 包菜: 1/2颗, 调味料: , 韩国辣椒酱: 3tablespoon, 蒜泥: 2tablespoon, 辣椒粉: 3tapspoon, 麻油: 少许
步骤
1把鸡腿去骨切小块,撒上少许盐,黑胡椒粉,腌制半小时.然后准备韩国腌制佐料.三大勺韩国辣椒酱,3勺辣椒粉,两勺麻油,蒜泥2勺,盐,黑胡椒粉,糖少许,同时搅拌均匀!
2把洋葱,胡萝卜,包菜西葫芦洗净,切3-5cm,备用
3把腌制好的肉倒入不粘锅小火慢炒,等着鸡腿肉三分熟的时候倒入切好的蔬菜,中火翻炒,主要是保证蔬菜也裹上酱汁,改为微火慢炖.
4用筷子戳红薯,红薯熟透了就可以准备收汁出锅了!很多人喜欢放年糕条或者芝士,那简直是奢华版的,在家小佐就简单了事了!哈哈!
小技巧
如果当天吃不完,可以第二天加米饭做拌饭吃!