土豆: 1个， 胡萝卜: 半个， 蒜: 2瓣， 醋: 适量(喜欢酸辣口味的可以加红辣椒)， 酱油: 适量， 盐: 适量， 油: 适量
1将土豆胡萝卜切丝，蒜瓣切碎，土豆丝放入水中泡着
2锅烧热，油可以比平时炒菜多倒点，以免粘锅，油温不要太高，将切碎的蒜倒进油锅，翻炒一下，放入胡萝卜丝，快速翻炒几次，下入土豆丝，一起翻炒大概两分钟，中间可以加点水继续翻炒，最后倒入适量的盐，酱油，醋调味
3我这次的成品不咋样，但是味道确实不错， 这道菜简单，失误低
