原料
土豆?: 1个（约200g）， 老干妈: 2勺， 苹果醋: 2铲， 盐巴（泡土豆丝用）: 一小勺， 盐巴（炒菜用）: 半小勺
步骤
1把切好的土豆丝放在水里，去掉一些淀粉，口感会脆一些。
2加一小勺盐巴泡，可以避免土豆丝阳光。
3捞起～装盘
4先倒入食用油，油滚后放两勺老干妈起锅。
5老干妈跟油混合后倒入土豆丝
6不停的翻炒
7使老干妈跟土豆丝完好混合
8倒入2铲苹果醋，翻炒，盖上锅盖焖收水。
9感觉大部分得水分吸收后倒入切好的辣椒（如果有红色的那种更好），再次翻炒。
10出锅✌️ 可以撒上葱花 口感香脆^_^
