原料
西葫芦: ， 鲜白果: ， 鱼酱: ， 盐:
步骤
1西葫芦切薄片
2新鲜的白果去皮备用
3准备一勺鱼酱，炒锅烧热，倒入鱼酱翻炒
4鱼酱炒香后，倒入新鲜的白果
5白果半熟的时候倒入西葫芦片，大火翻炒
6临出锅前，依据个人口味撒入适量翻炒均匀盐即可
小技巧
选小点的西葫芦就不用挖去里面的籽啦。 炒的时候不用放其他的食用油，因为鱼酱本身就会有一定的油量，炒菜足够了。 鱼酱本身有一点点的咸味，可依据个人喜好撒入适量的盐。 炒西葫芦的时候不宜炒得太烂，以免营养损失。 以前买西葫芦总爱贪大，为了不影响口感，里面的籽不得不挖掉。 一般都是1斤的西葫芦，挖掉籽就剩半斤啦，很是浪费。 这次买的西葫芦比较小，整个一小嫩，里面的籽也没那么的干瘪。 再用鱼酱炒，既不浪费瓜瓤又省油。 生活中不浪费的好习惯，还需从每日养成啊。 家里的白果还有一点，再不吃的话，鲜白果就变身成白果干尸啦。 好吧，一并入锅，炒之。 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 又能调节人体代谢，具有减肥、提高免疫力的功效。 俗话说，外敷不如内服。 爱美滴同学们，夏天变着花样的吃西葫芦吧。
