莲藕: 1节, 芝麻: 少许, 盐: , 料酒、生抽、糖、醋、清水:
1莲藕洗净去皮,切成小丁
2取小碗,将料酒、生抽、糖、醋、清水依次按照1⃣️:2⃣️:3⃣️:4⃣️:5⃣️的比例调成糖醋汁备用
3锅内倒少许油,下入藕丁翻炒
4倒入之前调好的糖醋汁,撒入一小勺盐翻炒到汤汁浓稠
5出锅后撒上少许白芝麻
秋天润燥吃点藕。这道糖醋藕丁,酸甜可口。咬下去是脆脆的口感,如喜欢口感面一些的,可以在倒入糖醋汁前加点水煮下