原料
意大利面: 200g， 猪肉馅: 200g， 番茄: 2个， 番茄酱: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 糖: 适量， 黄油: 30g， 洋葱: 半个， 橄榄油: 适量
步骤
1准备材料。我选的意大利面是各种小图案的。适合家里给家里的宝宝吃。也可以放面条样的意大利面。番茄，洋葱切成小丁备用。
2水中放一点盐，水开煮意大利面。每种不一样的意大利面都有适合煮的时间。煮过了会太软，短了有硬心。一般包装上都有建议煮制时间。我煮了9分钟
3煮熟的面沥水捞出，放一点橄榄油搅拌均匀。放橄榄油的目的是为了不让面条粘连，而且橄榄油健康，适合给宝宝吃。没有橄榄油也可以放一点其他油。但最好放没有太重味道的油，不然油味太重会遮盖面的香气。
4开始制作酱料。锅烧热，放入黄油融化。
5先炒肉末，划散。肉末变色放入洋葱丁，一起翻炒。
6当洋葱丁炒软后放入番茄丁炒至出汁。放入少许盐调味。
7出汁后，依个人口味放番茄酱继续翻炒。怕酸的话可以少放一点糖。番茄出的汁水足够，不需要再放水。
8将意大利面倒进锅中，充分和酱料搅拌均匀。最后放入黑胡椒即可出锅！美味正宗的番茄肉酱意大利面成功！
小技巧
1.纯正的意大利面酱料需要用黄油炒制，其他油品炒制会变味。 2.点睛之笔就是黑胡椒。浓郁的香气才是正宗的味道。 3.请自动忽略我的刀功吧……嘿嘿
