原料
面粉(玉米面、小米面、白面): 1000克， 温水: 适量， 酵母: 3克， 小苏打: 3克， 胡萝卜: 1根， 芹菜叶: 适量， 盐: 适量， 十三香: 适量
步骤
1混合面粉放到一个干净的揉面盆里
2准备一个干净的平时吃饭用的小碗，把酵母和小苏打一起放到碗里！加入三分之一碗温水，搅拌均匀！
3准备一双筷子，一边搅拌面粉，一边把小碗里的液体倒进面盆里！均匀搅拌！加入适量温水，开始和面！
4和好面找个盖子把面盆盖上！放到暖气旁边！洗洗舒舒服服睡觉去了！(本人晚上和的面)
5第二天早上起来，面已经发好！成蜂窝状！用擦板把胡萝卜擦成丝！芹菜叶切碎，不用切的太碎！
6把胡萝卜丝和芹菜叶一起放到发酵好的面盆里，加入适量的盐和十三香(根据自己情况加入，我就是平时炒菜的量)开始揉面！把菜和面揉在一起均匀混合！根据自己揉面情况适量加入面粉，不粘手就可以了！
7把揉好的菜面团子，均匀的分成自己想要的大小！揉成一个个圆形！
8准备好蒸锅！把菜馍馍放到蒸帘上，盖上锅盖，冷水开蒸！大火蒸20分钟！关火闷3-5分钟！
9菜馍馍就蒸好了！我在蒸馒头的时候同时又蒸了一碗辣椒酱！菜馍馍和辣椒酱一起吃！特下饭！如果没有辣椒酱，老干妈也是不错的选择！
小技巧
1.胡萝卜丝可以提前在锅里放少量油在锅里炒炒，然后再和芹菜叶一起放到面盆里揉！ 2.最后揉面的时候盐可以少加点！因为我和辣椒酱一起吃了！大家可以根据自己情况来！
