原料
鸡蛋: 2~3个， 白砂糖: 50g~100g， 纯牛奶: 250~300g， 水: 适量
步骤
1鸡蛋打散打匀，与牛奶混合，加入50g左右的砂糖搅拌，可能会有气泡出现，导致布丁变成蜂窝状，所以可用筛网筛除，使口感更好。
2把搅拌好的液体倒进容器里，上锅小火蒸12~15分钟左右，看到表面凝结即可关火。
3白砂糖加适量的水（不用太多，大概两汤匙）放入锅中，小火不断搅拌直至其变成琥珀色液体即可关火。
4将蒸好的补丁放入冰箱冷藏，口感更佳。如果喜欢热一点的布丁，将布丁从蒸锅取出后浇上焦糖液即可食用。
5一口下去~~~美味啊~~~
