原料
鸡蛋: 3个， 低筋面粉: 130克， 玉米油: 60克， 红糖: 60克， 枣: 140克， 牛奶: 200克
步骤
11、红枣加牛奶煮软
22、煮好的红枣去核放料理机打碎
33、鸡蛋打入盆中，加入红糖、打好的枣泥
44、再加入打好的枣泥
55、打蛋器高速打发全蛋，打发到蛋糕浓稠
66、分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀
77、分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌均匀以免消泡
88、拌好的蛋糕糊比较浓稠，如果稀那是消泡造成的，要注意翻拌的手法和速度
99、倒入模具（烤盘、纸杯都可以），烤箱提前预热，入烤箱160度，上下火40分钟
1010、出炉的满屋飘着枣泥香味的蛋糕
1111、放冰箱冷藏切块
12完美
