原料
意大利面: ， 圆白菜: ， 培根: ， 西红柿: ， 蒜: ， 五花肉: ， 橄榄油: ， 盐: ， 鸡精:
步骤
1炒锅里放上足够的水,烧上
2圆白菜逐片剥下洗净切丝,一个西红柿洗净;剥了两头独头蒜,切成蒜片.五花肉切片,用生抽和黄酒喂上.培根切成小条
3水开了,先下西红柿烫一下捞出,撕掉外皮.然后在水里加少许的盐和橄榄油,下半包意面,我用的是3号直条,粗细正好做炒面.按照包装上的时间把意面煮软,比如8-10分钟,就煮8分钟,因为还要炒
4面煮好了,用冷水冲凉控干备用
5炒锅里放比较多的油,比炒青菜多些,比中式炒面少些.油温下蒜片爆锅,然后下五花肉片,炒到没有血色,再下培根,炒干水分后放入圆白菜丝,加少许的生抽,翻炒均匀后放入意大利面,兜匀后放盐和鸡精调味,再炒个一两分钟就可以了
