E35洪锡天:菜面衣着‘拜托了冰箱’ 0

原料

橄榄油: 牛上腰肉, 柠檬: 辣椒粉, 胡萝卜: 刺老芽酱菜, 萝卜: 大蒜酱菜, 红薯: 蒜, 大葱: 黄油, 洋葱: 胡椒, 酱油: 坚果

步骤

1牛上腰肉拍薄,沾上盐,胡椒,辣椒粉。只一面稍微烤一下。装盘后撒橄榄油放冷冻室放凉。

2刺老芽酱菜,大蒜酱菜,刺老芽酱菜汁,橄榄油,柠檬汁混合。料理机搅拌做成刺老芽酱汁。

3用扒皮器将红薯,胡萝卜,萝卜切薄条后折一半切的像面一样细,大葱叶切细。一起放凉水浸泡。

4放橄榄油和黄油的锅里炒切碎的蒜,洋葱。投入泡过的蔬菜一起翻炒,用盐胡椒酱油调味。

5拌柠檬&山茱萸汁,橄榄油,柠檬汁,新鲜蔬菜做成蔬菜沙拉。

6取出冷冻的牛肉把另一面稍微烤下。装盘后再放上炒的蔬菜面,蔬菜沙拉。刺老芽酱汁撒四周,用腌制刺老芽围上。撒上坚果完成!

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