原料
蛋黄元: , 全蛋: 1个, 蛋黄: 2个, 白砂糖: 35g, 低筋面粉: 90g, 泡打粉: 2g, 椰球: , 椰丝: 90g, 蛋清: 2个, 低筋面粉: 30g, 白砂糖: 50g, 奶粉: 20g
步骤
1准备好蛋黄元需要的材料,蛋清不要倒掉
2打发2个蛋黄和1个全蛋,白砂糖分三次加入,直到打发到蛋液不会消失为止
3将烤箱调成上下火170度,预热10分钟
4将低筋面粉加入到蛋液中,用裱花袋裱成差不多硬币大小得圆形,原谅我手残一族,我就不发图了??
5烤到15分钟,完美,很酥脆
6现在可以做椰球了
7把奶粉,椰丝,以及白砂糖拌匀后加入蛋清揉成小圆状
8把烤箱调到上下火,150度烤25分钟
9OK完成