荠菜: 一斤半， 猪肉: 两斤半， 馄饨皮: 三斤， 盐: 少许， 香油: 少许， 姜: 少许， 鸡蛋: 4个， 葱: 10根， 料酒: 3勺， 胡椒粉: 少许， 香菇: 3两， 青菜: 两斤
1干香菇入水发泡后剁碎，入油锅煸炒，等香味出来后即可
2青菜洗净剁碎
3洗净剁碎
4肉剁碎，加入少许黄酒和已剁碎的香葱以及四个鸡蛋，可加入少许生姜、盐、味精、油 搅拌均匀。
5将煸炒后的香菇和剁碎的荠菜&青菜加入搅拌过的肉中，继续搅拌均匀。
6一切就绪，开始馄饨
7这些量可以包毛100个！
