原料
汤圆粉: 300g， 酒酿: 50g左右， 鸡蛋: 一只， 红曲粉: 适量， 抹茶粉: 适量， 糖或蜂蜜: 适量
步骤
1平分汤圆粉，加入适量红曲粉和抹茶粉调色，红曲粉和抹茶粉的比例接近1:2~加水后颜色会变深，所以可以一点点加~
2加入适量水将两个面团团成团
3水沸腾后加入小汤圆
4汤圆上浮后加入酒酿~米和汁都添加
5稍加搅拌后加入调好的鸡蛋~
6蛋花熟后起锅~
7看个美食电影吃起来~( ´▽` )
小技巧
其实我没有放糖，不喜欢很甜的味道，所以酒酿的甜味对我来说足够了~大家可以根据自己的喜好添加
