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原料
糯米粉: 适量, 红糖: 3大匙, 姜片: 5片, 水: 适量, 南瓜泥: 150g, 酒酿: 适量
步骤
1【1】煮红糖姜水 将3大匙红糖、5片姜片,以及适量的酒酿倒入滚水中煮。
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2【2】和面 将糯米粉倒入碗中,加入适量的水来和面。
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3【3】加南瓜泥 将南瓜泥倒入碗中与糯米粉搅拌均匀。
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4【4】塑形 撒上干糯米粉继续揉捏塑形,将糯米团揉捏成长条状。
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5【5】切小段 将揉捏好的面切小段,揉成圆形。
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6【6】煮汤圆 将汤圆放进滚水中煮。
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7【7】倒出 将煮好的红糖姜水倒入碗中。
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8【8】捞出汤圆 将煮好的汤圆舀出,放入碗中即可享用美味。
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9酒酿汤圆:“我长这个样子!”
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小技巧
这道酒酿汤圆比我原来吃的更加润口,虽然汤圆没有馅,但完全没有影响到它的口感,反而是满口的醇香!这碗酒酿汤圆一点都不腻口!红糖和姜片煮的汤不仅可以暖身,红糖对女生也会很好!这个元宵你准备好了吗?