原料
全麦面包粉: 250克， 高筋面粉: 150克， 牛奶: 210克， 耐高糖酵母: 5克， 盐: 4克， 细砂糖: 70克， 奶粉: 15克， 无盐黄油: 40克， 榛子碎: 50克， 蛋液: 30克， 蛋液: 刷面， 迷你吐司模具: 6个
步骤
1准备……
2面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
3开启自动和面，15分钟。
4再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
5最后开启发酵面团，这时一点一点加入榛子碎，18分钟和面后开始发酵。
6将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份136克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
7将松弛好的面团，分别擀成长方形。
8将底边压薄，由上至下卷起来，收口捏紧。
9摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
10二次发酵后，刷上蛋液，用刀片在表面划上几刀。
11放入预热好的烤箱中下层，160度18分钟。
