牛排: 1块, 黄油: 1克, 海盐: 0.5克, 黑胡椒: 1勺
1牛排先煎再烤,保持外焦里嫩。
2红酒:澳大利亚牛肉佐餐红酒,橡木香气混合香料香气,牛排绝配。
3备注:所谓的干式熟成式,即牛排要经过在干净通风的冷冻室内冷冻21~28日脱水熟成的过程,这样肉质会比新鲜的牛肉更紧实且鲜嫩多汁,更具有牛肉的味道。