原料
松茸: 一个, 芥兰: 三根, 火腿: 3片, 花菇: 2个, 麻油: , 姜片:
步骤
1准备号原材料
2将松茸洗净,芥兰去除不好的叶子,洗净
3松茸切片
4花菇去蒂,火腿切片
5讲花菇、火腿和两片姜片一起下锅,倒入水,大火烧开,小火慢炖10分钟左右,制作高汤
6锅中水烧开,滴入几滴色拉油,倒入少许盐,将洗净的芥兰放入焯水
7然后捞起沥水备用
8锅中倒入适当松茸油,然后放入切好的松茸两面煎至金黄,盛起;
9之前烧好的高汤,捞起其中的内容,然后倒入适当水淀粉,烧开后倒入几滴麻油,制作芡汁。然后将松茸芥兰和火腿进行摆盘,最后淋上芡汁即可