原料
白菜叶: 8片， 胡萝卜: 1段， 蛋饺: 8只（农家菜是一只如蛋包饭大小的蛋饺）， 生抽: 适量
步骤
1将白菜叶用清水洗净，然后用手随意掰断成自己喜欢的大小，备用。
2胡萝卜段切成薄片备用。
3热锅冷油，油少一点，将胡萝卜片下锅翻炒几分钟，倒入白菜叶一起翻炒变软，加入适量的水，没过白菜叶胡萝卜片，倒入蛋饺，盖上锅盖，一起大火煮15分钟。白菜叶煮的时间越久越软越好吃。揭开锅盖，加入适量的生抽，继续大火煮5分钟，看汤汁逐渐变少了，就可以出锅装盘了。
小技巧
白菜叶一定要用手随意掰断，用刀整齐切片总感觉没有随意掰断的口味好。
