原料
鸡蛋: 7只, 猪肉: 500开, 盐: 大概, 油: 1小勺, 生抽: 大概, 老抽: 少量(喜欢浓的可以多加一点)同时盐的量要减少,要不然太咸, 糖: 大概
步骤
1先把碎肉加调料拌匀,放在旁边备用。
2鸡蛋用打蛋器搅拌均匀(只有搅拌均匀了蛋皮才能细腻光滑
3用特小号不粘锅放煤气灶预热,然后用汤勺舀入一种蛋液晃动使其铺面整个锅底(如图,喜欢后就多一点蛋液,喜欢薄就少些蛋液)
4等蛋液有些凝固了放入碎肉,(碎肉多少看个人喜好)
5为拍清楚些,我就放这上面拍了,这样一个蛋饺就好了哦!
6金灿灿的荷包蛋(蛋饺)
7蛋饺面团
8蛋饺便当?
小技巧
很多种搭配哦,肉馅根据自己口味加入!