原料
鸡腿: 适量， 鸡蛋: 一个， 牛奶: 一小盒， 糖浆: 3茶匙， 韩式辣酱: 适量， 面粉: 4勺（食材多的话自己看着加）
步骤
1翅根，翅中，鸡肉都可以，随便你，冲洗干净血水，划几刀或者牙签戳孔都行，有的小伙伴会说，汆下水，可是可以，这样的话炸出来鸡肉会比较柴，口感不好?
2给肉肉泡个牛奶浴，这样做可以去腥，炸出来鸡肉软嫩多汁
3加勺盐，腌制40分钟左右，夏天请包好保鲜膜移驾到冰箱腌制哦?
440分钟后倒去多余的牛奶，打个鸡蛋
5面粉
6倒进口袋里来回抖下，这样不会到处搞的都是面粉，鸡肉也很好的裹匀
7抖匀后把翅根拿出来
8起油锅，小火，刚丢下去，不要划拉它，让它定型就好，每次少放些，放多了粘一起容易掉皮，好好的鸡翅毁容了不好?
9第一遍定型全部炸好后，再复炸一遍，小火
10不放心可以像我一样炸透炸老一些?我家小的喜欢吃脆些的
11糖浆，韩式辣酱，少撒些水，小火熬下，汤汁变浓稠
12把炸好的鸡翅放进去，迅速翻下，让汤汁均匀的裹上
13韩式辣酱不是太辣的，口感偏甜，喜辣的撒些辣椒粉吧
14外脆里嫩，还用去外面吃吗，辣么贵，油也不放心，在家做吧?
小技巧
油温自己控制好哦，火不能太大，不然外焦里不熟，全程小火，炸2次，一次定型就好捞出 2次复炸，这个方子也可以做鸡米花，不裹韩式辣酱的话，面粉里面拌些炸鸡粉就好
