原料
蒜苔: , 猪腩肉: , 辣椒: , 大蒜: , 盐: , 鸡精: , 糖: , 生抽: , 料酒:
步骤
1蒜苔切好,大蒜切成片。
2五花肉洗干净 切成片 加料酒,生抽,淀粉 腌制十分钟(我用的是肥腩肉,比较好入味)
3热锅热油,加入大蒜爆香,然后把肉肉放到锅里翻炒,变色了就盛出来备用
4再放一些油,油热后把蒜苔放入锅里翻炒一会,然后加一点水,等到蒜苔有些软的时候,加入辣椒,然后放入生抽。翻炒均匀。
5把肉放进锅里和蒜苔翻炒均匀。加入盐鸡精翻炒均匀。最后再放入少于白糖 翻炒均匀即可出锅。