原料
猪排骨: 两大根， 大蒜: 1整颗， 老抽: 2小勺， 生抽: 2小勺， 盐: 适量， 肉骨茶料包: 1包， 干香菇: 20朵
步骤
1先把准备好的猪排骨焯水洗净。
2干香菇泡发，去根洗干净，挤去水待用。
3砂锅加水，放入肉骨茶料包，煮20分钟。
4再放入猪骨，加一勺老抽。再加一勺生抽，再放入一头大蒜，转小火，盖上盖子炖1小时。
5再加入香菇，炖30分钟。
6最后加适量盐连汤汁一起出锅。
小技巧
1.肉骨茶汤料建议在市场上买现成的。 2.最好是用瓦煲，或砂锅来炖，火力文，慢炖出的汤和肉都很香。 3.香菇要用干香菇泡发，这样香味浓！新鲜香菇不太适合炖肉，水分太大会影响肉和汤的口感。
