豌豆: 半斤， 火腿肠: 2根， 蒜: 4瓣， 盐: 一平勺， 料酒: 一汤勺， 生抽: 半汤勺， 黑胡椒: 适量
1豌豆洗净后放在沸水中煮五分钟，晾凉备用。火腿肠两根切块、大蒜切丁。
2火腿肠切丁或者切成片
3大蒜切丁
4锅内烧热油后放入豌豆和火腿肠翻炒，放入料酒、生抽、盐、黑胡椒继续翻炒，月炒三分钟后出锅。
这个菜更适合选择粥做为主食 北方的冬天有很多储存的菜可以吃，豆角干、豆角丝、土豆干、蘑菇干、豌豆、西红柿等等。
