包菜: 适量， 火腿肠: 适量， 大蒜: ， 干辣椒: ， 食用油，盐，酱油:
1首先要准备食料，包菜可以切一下或者用手撕（类似手撕包菜），火腿肠切成片，蒜头要切成小块。
2倒入适量食用油，等油热了之后，放火腿肠进去炒一炒，微微有点泛焦黄时捞出来。
3把蒜头，辣椒倒入炒一下。
4加入包菜进去炒，炒到包菜都变软为止，加入适量盐和酱油。
5加入火腿肠炒一炒即可装盘上桌。
火腿肠可以用超市卖的普通火腿肠或者“烤肠”“红肠”等带包装的肠类食品，要注意包装香肠的含盐量。
