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原料
鸡翅: 10个, 蛋清: 1个, 咖喱粉: 2大勺, 叉烧酱: 1大勺, 土豆: 2个, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 1个
步骤
1鸡翅洗净。(鸡翅中口味最好,接下来翅根,最好鸡脯肉,不过泰式咖喱鸡用鸡脯肉最正宗)
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2切小块加入一个蛋清、一大勺泰式咖喱粉和一大勺叉烧酱。
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3搅拌均匀腌制半小时以上。
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4土豆和胡萝卜切丁,洋葱切条。
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5鸡翅下锅煎。
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6两三分钟后加入洋葱。再炒两分钟就装起来。
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7土豆丁和胡萝卜丁下锅煎然后加开水焖至熟烂。
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8加入鸡翅洋葱,一小撮盐,一些生抽和另外一大勺咖喱粉。
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9装在米饭里面,撒上黑芝麻就可以啦。
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