粉白糍 0

原料

三象牌糯米粉: 500克, 椰丝: 一个, 白糖: 适量, 黄糖: 适量, 干谷: 适量, 花生: 适量

步骤

1先把一个椰子打开刮丝

2花生炒熟去衣压碎成粉

3干谷(不知道别人怎么叫法 就是干稻谷)放在锅里让它炸开就像爆米花一样 不用给油 然后那个壳就去掉   基本馅就弄好了 (可以给也可以不给 想试试的话也可以?)

4黄糖放锅里加水溶开  大概两块半就行了 看自己能不能吃太甜的

5糯米饭用水溶开然后搅至没有气泡  给的白糖 两三勺就可以了   如果少人的话250的粉就够了 而椰丝也不用弄那么多了

6把干谷(可以给可以不给) 花生(一斤花生的话就给半斤) 黄糖水 白糖(没有刻意给多少 觉得甜就行了) 椰丝所有的材料混在一起(黄糖不用给太多  觉得甜的话就不用全加了)馅一定要甜 不甜不好吃

7步骤5的盆    盆底加点油放粘锅   放在锅里隔水蒸10分钟(不过也要看开的粉稀不稀 大盆盆底厚不厚)有泡泡起就代表熟了  变牛奶的颜色也可以  面上的黄色是油 多了才有的     等凉了就可以开始弄了

8如果可以的话再开一包粉   放小半包吧 拿个大盆   像图里一样铺满再多一些就行     

9拿一团摊开 加馅 一定要包满 喜欢弄多大个就弄多大个 不能让馅露出来 然后再放在粉里滚几下  预防粘手

10吃的时候要拍拍多余的粉  做不完的粉可以放冰箱

小技巧

其实做这个没有大概的重量要称 喜欢吃多少就弄多少馅  虽然过程有点麻烦 但是本人觉得挺好吃的  吃不完的一定要放冰箱里  不然会馅会溶的 可能步骤什么的说得不够清楚请见谅

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