原料
高筋面粉（用作汤种）: 20ml， 牛奶（用作汤种）: 100ml， 牛奶: 50ml， 鸡蛋: 1个， 高筋面粉: 415ml， 谷朊粉（即面筋粉）: 15-25ml， 耐高糖酵母: 1小勺， 面包改良剂: 1/2小勺， 盐: 2/3小勺， 糖: 4大勺， 奶粉: 2大勺， 黄油: 25g
步骤
1制作汤种：高筋面粉（20ml）+牛奶（100ml）小火加热搅拌，变粘稠后立刻关火
2汤种、牛奶、鸡蛋、奶粉 加入面包机
3高筋粉、面包改良剂、谷朊粉均匀混合后，加入面包机
4在面粉中间挖个小洞，在其中放耐高糖酵母
5在四周加入盐和糖（尽量不要让酵母和盐、糖接触到）
6面包机搅拌30分钟后，加入黄油，开始标准程序
7经第一次搅拌发酵、第二次搅拌后（第二次发酵前），取出面团整形（约12-15个）
8将整形后的面团，保持一定间距放在烤盘上
9将烤盘和一盆开水放入烤箱中，进行第二次发酵（30-60分钟），直到变成2倍大
10取出，刷蛋液、撒芝麻
11烤箱170-180度，15-20分钟
12出炉啦，看看内部结构！
小技巧
在整形步骤中，可以添加自己喜欢的馅料哦～
