原料
低筋面粉: 75g, 泡打粉: 2g, 液体黄油: 90g, 蜂蜜: 30g, 白砂糖: 30g, 鸡蛋: 2个
步骤
1黄油加热,化成液体,备用
2全蛋+糖,半打发;再加入蜂蜜继续打发
3低筋面粉+泡打粉过筛加入蛋液
4搅拌至糊状,无颗粒
5加入液体黄油,继续搅拌至完全融合,完成后放入冰箱冷藏一小时
6从冰箱取出后回温至可流动状态,导入模具
7烤箱预热至180度,中层烘烤,上下管150度,10分钟
8出炉,脱膜
小技巧
使用的模具是乐葵硅胶模,无需在模具上先涂黄油,脱膜也超方便
低筋面粉: 75g, 泡打粉: 2g, 液体黄油: 90g, 蜂蜜: 30g, 白砂糖: 30g, 鸡蛋: 2个
1黄油加热,化成液体,备用
2全蛋+糖,半打发;再加入蜂蜜继续打发
3低筋面粉+泡打粉过筛加入蛋液
4搅拌至糊状,无颗粒
5加入液体黄油,继续搅拌至完全融合,完成后放入冰箱冷藏一小时
6从冰箱取出后回温至可流动状态,导入模具
7烤箱预热至180度,中层烘烤,上下管150度,10分钟
8出炉,脱膜
使用的模具是乐葵硅胶模,无需在模具上先涂黄油,脱膜也超方便